9月29日（木） 晴れ ひとこと日記

  カナダでは普段どんなものを食べているの？と日本の友人からよく聞かれますが、我が家は日本の一般的な家庭料理がメインです。　高額ではありますが、ウィスラーでも和食や中華の調味料が手に入りますし、スーパーでも色々な調味料が売られています。

　最近気になるのは、オイル。　アボカド、グレープシード、アーモンド、セサミ、クルミ、ヘンプやココナッツといった様々な種類のオイルが、当たり前のように並んでいます。　一体どんな香りがするのか気になるところです。　ココナッツはスーパーフードとして話題になりましたね。　セサミは普通の胡麻油でした。

 　新しい調味料って、使い方がイマイチわからないので、なかなか手を出せないんですよね。　スーパーへ行く度に、こんな調味料を使いこなせるようになりたいなぁと眺めてまわるM.Y.なのでした。

(M.Y.)