9月28日（木）晴れ ひとこと日記

  先日Lillooet(リルエット)まで、トマトピッキングに行ってきました。　リルエットまではウィスラーから北に車で2時間ほど。　ウィスラーとは雰囲気が異なり、崖に囲まれた谷間にあり、農場や牧場が広がる景色はなかなか見応えがあります。

　この乾いた気候はトマトの育成に向いているらしく、ここのトマトは甘くて味が濃い！　とても美味しいので調子に乗って20kg以上買ってしまいました。

　味が濃いトマトなので、そのまま料理にいれてもトマトソースのように使え、なんだか料理が上手になったような気さえします。　残りのトマトは大きな鍋4つ分、トマトソースにして冷凍したり瓶詰めにしました。　これで少なくともこの冬はトマトソースに困ることは無いでしょう！

(Y.N2.)