生産者は元々ドイツからの移民。チェルノブイリ原発事故で土壌が汚染されたことによりカナダへ移住したという経緯があり、環境保護にも強く力を入れているそうです。カナダで生産されたこのジャムは着色料、保存料、甘味料、増粘剤といった添加物を一切使用していないオーガニックジャム。砂糖はオーガニックのきび糖を使用しており、その量も極力抑えて作られているそうです。
いつも行くスーパーの棚には他にも沢山のジャムがあるので、あまりじっくり見たことはなかったですが、一度は食べてみたくなるジャムですね。
(M.Y.)