1月21日（火）くもり ひとこと日記

  先日の日記でも紹介があったFairmont hotel中にあるPortabello。　今回は毎回と言ってもいいくらいオーダーするサンドイッチをご紹介します。

　写真のような角切り肉がゴロゴロはいったサンドイッチ！　その名も「Roast Porchetta On Baguette with chimichurri」です。　ポルケッタとイタリア語で豚の丸焼きを意味する言葉で、その名の通り豚のロースト、焼き豚です！　そとはカリカリ、中はジューシーで最高です。　ソースはチミチュッリソースといって、パクチーベースのものになり、これがまたお肉と相性抜群です。　ブラッコムゴンドラからも近く、ランチや休憩にお勧めです。　ぜひ足を運んでみてくださいね☆

(M.K.)