2月26日（金）晴れ ひとこと日記

  先日、ウィスラービレッジにある「Raven Room」というレストランへ行ってきました。　パンパシフィックホテルの建物内にあるため、あまり知られていない隠れ家的なレストランで、バーカウンターもあり落ち着いた雰囲気の店内。　カクテルなどのアルコールも楽しめます。

　食事のメニューはスモールプレートとラージプレート、サイドメニュー、スイーツと分かれていてシンプル。　今は、2人で$69のという割引価格で食事を楽しむことができ、ラージプレート1皿と、スモールかスイーツのどちらか1皿、さらにカクテル1つをそれぞれ選べます。　メインプレートには、ダック・コンフィやHALLOUMI(チーズ) & BARLEY（大麦）のピラフなどがあり、主にシェフの創作料理がメインでとても満足感のある食事量です。

　実は、私が前に働いていたことがあるレストランのヘッドシェフが、今はRaven Roomのヘッドシェフをしており、 味付けにはとてもこだわっています。　日本人の口にも合う味ですので、ウィスラーに訪れた際は是非お勧めです。

(Y.S3.)