5月4日（火）晴れ ひとこと日記

  雨が降ったり止んだりと不安定な天気が続いているウィスラーですが、トレイル脇では春の味覚の山菜がスクスクと育っています。　ウィスラーで採れる山菜は、コゴミやタラの芽の仲間（ハリブキ）などが採れます。

　先週頃からコゴミが芽を出し、すでに背が高く葉が開いている場所もありました。　カナディアンたちは山菜を採って食べることはほとんどないので、時期さえ逃さなければ採り放題。　この日は、サイクリングからの帰り道に近所のトレイルで探し、2～30分ぐらいで夕食分を確保。　さっそく天ぷらにして美味しくいただきました。　今年採れたコゴミは、例年より太さがありしっかりしているような気がします。　

　そろそろ、ハリブキも芽が出てきそうなので、来週あたりがねらい目かもしれません。

(Y.S3.)