ドーナッツは季節によってトッピングやグレイズの味が変わり、人工着色料や防腐剤などを使用していないオーガニックのものを手作り。 ふんわりとした食感のドーナッツに程よい甘さのグレイズが塗ってあり、美味しいドーナツが楽しめます。 ドリンクも、コーヒーは「Rooftop Coffee Roaster」というブリティッシュコロンビア州のファーニーという町で作っている豆を使ったり、抹茶ラテは茶筅を使って混ぜたりとこだわりもあり、まろやかでドーナツに合う味わいでした。
地元のコミュニティの場になるようなお店を作りたいというオーナーの想いのとおり、ローカルの人たちがテーブルを囲いながら会話を楽しんでいて、明るい雰囲気のカフェで親しまれています。
(Y.S3.)
