10月5日（水） くもりのち晴れ ひとこと日記

  ※10/7追記
　　ご指摘があり、こちらのキノコは日本名で「サンゴハリタケモドキ」という種類だそうです。　ヤマブシタケも同じくサンゴハリタケ科のキノコですが、異なる種類とのこと。　大変失礼致しました。
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  今日はちょっと変わり種キノコをご紹介。　先日キノコを探しながら山をウロウロしていると、倒木から光り輝く真っ白なキノコを発見しました。　写真でしか見たことの無いキノコに大興奮して、しばし写真撮影をしてしまうほどでした。　調べてみると、Bear Head（ベア・ヘッド）と言うキノコで、日本名はヤマブシタケというそうです。　たしかに山伏が服に着けているポンポンの飾りに似ていますね。

　このキノコ、調べてみると免疫力を高めたり、がん細胞を抑制させる効果のあるβ－グルカンを豊富に含んでいたり、学習能力や記憶力のネットワークに欠かせないヘリセノンという成分を唯一含んだ食材なのだとか。　味も鶏肉のような、食感は蟹肉のようなうま味の多い味がしました。　美味しく栄養価の高い食品が手に入るウィスラーの森に自然に感謝！です!(^^)!

（Y.N2.)

10月4日（火） くもりのち雨 ひとこと日記

   最近引っ越しをしたのですが、1つ悩んでいる事があります。　それは電子レンジを買うかどうか。　以前住んでいた家は電子レンジが付いていましたが、今回引っ越しした新しい家は、電子レンジを置く場所はありますが、電子レンジが着いていません。

　カナダの人は、健康に良くないからと電子レンジ反対派も多い気がします。　ただお米を毎日食べる身としては、電子レンジが無くてご一番不便を感じるのがご飯を温めたい時です。　お冷ご飯は電子レンジを使う以外にどうやって温めたらいいのでしょうか。　炊飯器にご飯を入れっぱなしにしておくと色が変わってしまいそうだし、やっぱり炊く度に全部食べ切りしかないのでしょうか…

　ただ、「もう電子レンジ無しじゃ生きていけない！」って程でもなく、無くても生きていけそうな気もするので、もう少し様子を見てから決めようと思います…

(Y.N.)

10月4日（火） 今日の一枚

夏の喧騒が去ったアッパージョフリーレイク

＜12:30pm　撮影＞

10月3日（月） くもりのち雨 ひとこと日記

  ウィスラーでも比較的新しいレストラン「Basalt（バサルト）」へ行って来ました。　この時期のウィスラーでは、多くのレストランでお得なコースメニューが始まっており、ここBasaltでは複数の中から、前菜・メイン・デザートをそれぞれ1品ずつ選ぶことができる25ドルコースをやっています。

　Basaltは小さめのワインバー・レストランですが、ヒーター付パティオ席もあり、外で食事を楽しむ人をよく見かけます。　この時期でも予約なしにはすぐに入れないこともしばしば。　店内は落ち着いた雰囲気ですが、スタッフは皆とても気さくでフレンドリーです。　

　オープンキッチンで作られる料理は盛り付けも味もおいしく、店内の雰囲気も良いので、ついつい長居してしまいました。　オシャレな雰囲気でお食事をしたい方やワイン好きにはピッタリなレストランですが、混み合う時期・時間帯には予約を入れる事をおすすめします。

（M.Y.）

10月3日（月） 今日の一枚

秋色になりつつあるビレッジ周辺

＜12:40pm　撮影＞

10月2日（日） くもり ひとこと日記

  先日、パノラマリッジへ行ってきました。　標高2133mの山で、近くにはガリバルディレイクやブラックタスクを眺める事が出来ます。　人気のある場所で、バンクーバーやウィスラーから多くの登山者が訪れます。　しかし今回は、夜中に登り朝日を見るという、なかなか経験しないハイキングをしてきました。

　片道15〜16キロほどの山道で延々と暗闇の中をヘッドライトの明かりだけを頼りに歩いて行きます。　ペースが案外早く日の出の時間に合わせて休憩をしたりしていましたが、この日は新月の前日で特に暗く、無数の星やミルキーウェイも見ることができ、ほとんど疲れも感じずに登る事が出来ました。

　そして目的地の山頂へ、日の出の約30分前に無事到着。　雲一つない綺麗な朝焼けから、周りの山々や氷河が徐々に朝日を浴びて行く光景は、言葉にならなりませんでした。　なかなかハードなスケジュールでしたが、本当に貴重な経験をすることができ、最高の1日になりました。

(Y.S) 

10月2日（日） 今日の一枚

薄く雪化粧を施したウィスラーマウンテン

＜8:00am　撮影＞

10月1日（土） くもり ひとこと日記

  先日また懲りずに山に繰り出したところ、松茸らしきキノコを発見！！　傘は少し灰色味がかかっているものの、ほぼ同じ見た目のこのキノコ、抜いてみると松茸の香りが全くしないんです。　それどころか、もぎたての桃のようなフレッシュな匂い、、

　松茸ではないとわかったものの、美味しそうな見た目に惹かれて持ち帰り、キノコのプロに見せたところ、「これはFooler(詐欺師)だよ」とのこと。　図鑑にもMock Matsutake(偽マツタケ)とかかれていました。　ただ香りが無いだけで、松茸と同じように食べられるきのこだと言うことで早速調理してみました。

　サクサク、コリコリとした食感で、食感のいいエリンギを食べているよう。　松茸の香りは無いのですが、癖もないのでどんな料理にも合い、使い勝手のよいキノコでした。　しかし松茸にはまだ会えず。　次回に期待！です。

(Y.N2.)

9月30日（金） 晴れ ひとこと日記

  ウィスラー最安値のピザ屋さんと名高い(?)ファットトニーズピザ。　1切れ2ドルでピザを売っており、ローカルにも人気のピザ屋さんです。

　そんなファットトニーズピザが、現在特別ディールをしており、人気のケバブが好きなドリンク付きで$5.00で食べられます。　これは物価が高いウィスラーでは破格の料金ではないでしょうか。　しかも税込（笑）お店のスタッフによっては、そんなに入れなくてもいいのに…と思うくらい中に野菜とお肉を入れてくれるので、これ一つでお腹いっぱいになります。

　11月末までの期間限定なので、是非！

(Y.N.)

9月30日（金） 今日の一枚

バレートレイルは

ジョギングコースとしても最高です！

＜5:00pm　撮影＞