2月26日(金)晴れ ひとこと日記

  先日、ウィスラービレッジにある「Raven Room」というレストランへ行ってきました。 パンパシフィックホテルの建物内にあるため、あまり知られていない隠れ家的なレストランで、バーカウンターもあり落ち着いた雰囲気の店内。 カクテルなどのアルコールも楽しめます。

 食事のメニューはスモールプレートとラージプレート、サイドメニュー、スイーツと分かれていてシンプル。 今は、2人で$69のという割引価格で食事を楽しむことができ、ラージプレート1皿と、スモールかスイーツのどちらか1皿、さらにカクテル1つをそれぞれ選べます。 メインプレートには、ダック・コンフィやHALLOUMI(チーズ) & BARLEY(大麦)のピラフなどがあり、主にシェフの創作料理がメインでとても満足感のある食事量です。

 実は、私が前に働いていたことがあるレストランのヘッドシェフが、今はRaven Roomのヘッドシェフをしており、 味付けにはとてもこだわっています。 日本人の口にも合う味ですので、ウィスラーに訪れた際は是非お勧めです。
(Y.S3.)