4月27日(火)くもり ひとこと日記

  隣町ペンバートンの人気フードトラック「Lynx Cafe(リンクスカフェ)」に行ってきました。 リンクスカフェは、ペンバートン・インフォメーションセンターの隣にあり、日本人とフランス人夫婦が営んでいるハンバーガーやコーヒーを楽しめるカフェです。

 レタス、トマト、オニオンが一緒に挟まった定番のビーフハンバーガーや、目玉焼きやハッシュドポテトなどが挟まれたブレックファーストバーガー、数量限定ですが唐揚げバーガーなどメニューも豊富。 どれも美味しくて毎回迷ってしまいます。

 周辺で働いている地元の方や、近くの山にハイキングに行く方もよく利用するため、列ができるほど大人気。 私はマウンテンバイクに行くときのランチとしてよく利用しています。 本格コーヒーも飲めますので、ペンバートンを通ったり近くに来た際は、是非立ち寄ってみてください。
(Y.S3.)