人種のルツボと呼ばれているカナダでは、世界各国の料理を楽しむことが出来ます。 反対に、カナダ料理というものがあまりなく、お客様から尋ねられると、私は、ジャパナダ近くのZog's Dogsで頂ける、プーティンというフレンチフライにグレービーソースをかけた食べ物を紹介しています。
この間キャンプファイヤーをし、最後にスモアを食べたのですが、このスモアもカナダ料理だと聞きました。 焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーに挟んで頂くのですが、すごく甘いため私は完食出来ません。 この間お邪魔したお宅では、イチゴを挟んでいました。 甘酸っぱいイチゴとマシュマロとチョコレートがうまくブレンドして凄く美味しかったです。 暖かくなり、キャンプファイヤーをする機会が増えると思うと夏が待ち遠しいです。
(S.Y.)
