12月14日（月） 晴れ ひとこと日記

  最近ケールにハマっています。　日本では青汁でおなじみですが、こちらではスーパーで良くみられるお馴染みの食材です。　とても苦いイメージがありますが、少し苦みのあるキャベツの外側の葉っぱといった感じで、癖は殆どありません。　ケールは非常に栄養価が高く、ビタミン類やミネラルなどをバランスよく、しかも野菜の中ではどれも上位に入る量を含んでいるそう。　細かく刻んでサラダにしてもよし、炒め物にしてもよし、ぱりっと焼いてチップスにもよし。日頃の栄養不足を補うべくバリバリと食べています。

　最近は一束で大体1.5ドルから2ドルくらい。　カナダの中でも特に物価の高いウィスラーで、効率よく栄養を取るのにぴったりです！(笑)

（Y.N2)