4月22日（水）くもり ひとこと日記

  今最も手に入りにくい食材（と私が思っている物）は、ずばり小麦粉。　どうやら小麦粉の流通は有るようですが、個人向けの小さなパッケージのものは手に入りにくい模様。　家に籠もってパンやケーキを焼いている人が多いのでしょうか。　日本に住む姉に聞いたところ、日本でも小麦粉が品切れのところもあるようですね。

　私もようやく小麦粉を手に入れて、ベイキングをし始めました。　小麦粉を買ったのは小さなカフェ。　個人向けの小さなパッケージは売り切れているものの、20kgなどのお店で仕入れるサイズは通常どおり流通しているようです。　ここのカフェでは、3LB(1.5kgくらい)で$5と買いやすい値段とサイズになっていました。

　とはいえ、せっかく焼いたパンはご覧の通り素人丸出しの出来…味はまぁまぁ美味しいのですが、形やパリッと感はなかなか簡単にはいきませんね。　買ったほうが美味しいのでは…という疑問を振り切り、度々作っている私です。

(Y.N2.)