5月5日（火）晴れ ひとこと日記

  最近、近所を散歩しながら周りを見渡していると、春の訪れを感じることができます。　自然に囲まれたバレートレイルの脇には、徐々に新しい芽が出てきている植物を見ることができますが、この日は山菜で有名な「こごみ」を発見。　すでに伸びているものもあれば、まだ芽が出たばかりのものもあり、歩く目的を散歩から山菜採りに変更。　数十分で夕食のおかずにできる量が採れました。

　帰宅後は早速あく抜きをして、シンプルに天ぷらにして美味しくいただきました。　こごみの他にも、ウコギ科のハリブキという、タラの芽に似た新芽が食べれる低木がたくさんあります。　もう数日で芽が出てきそうなものもあったので、散歩ついでに春の味覚も味わっていこうと思います。

(Y.S3.)