5月10日（金）晴れ ひとこと日記

  ウィスラーのレストランシリーズ、今回はウィスラーでは比較的新しいレストラン「Basalt（バサルト）」へ行ってきました。　料理ジャンルはウェストコーストですが、西洋風創作料理といった感じでしょうか。　

全体的に落ち着いた雰囲気で、席数は多くありませんが、パティオもあります。　今回はこの時期限定のコースメニューで、ファラフェル、鴨肉のソテー、パンナコッタを堪能。　無理のない量だったこともあり、付け合せのニョッキやスグリももちろん完食です。　

　このレストランはBC州のワインやデザートワインも多数取り揃えています。　チーズもこだわりを持って選ばれたものなので、最高の組み合わせを楽しめること間違いなしです♪

(M.Y.)