今回購入したのは小ぶりなものを合計５ポンド（約2.3kg）！ 頭あり３ポンド、頭なし２ポンドでそれぞれ10ドルでした。まずは飽きるまで刺身でいただき、その後は、から揚げ、かき揚げで堪能。 また、食べない頭はみそ汁に入れて出汁をとるとこれも美味。 ちょっと量を買いすぎたので、2日間ほどはひたすらエビ料理をつくり続け残ったものは冷凍へ。 ちなみに写真の量は全体の5分の１ほど。
日本に比べると美味しい生の魚介がリーズナブルに手に入りづらいカナダですが、ボタンエビは別格で美味しくそして安い。 また来年のこの時期が待ち遠しいです！
(T.W.)
