1月21日(火)くもり ひとこと日記

  先日の日記でも紹介があったFairmont hotel中にあるPortabello。 今回は毎回と言ってもいいくらいオーダーするサンドイッチをご紹介します。

 写真のような角切り肉がゴロゴロはいったサンドイッチ! その名も「Roast Porchetta On Baguette with chimichurri」です。 ポルケッタとイタリア語で豚の丸焼きを意味する言葉で、その名の通り豚のロースト、焼き豚です! そとはカリカリ、中はジューシーで最高です。 ソースはチミチュッリソースといって、パクチーベースのものになり、これがまたお肉と相性抜群です。 ブラッコムゴンドラからも近く、ランチや休憩にお勧めです。 ぜひ足を運んでみてくださいね☆
(M.K.)